Staub Bräter Cocotte 26 cm, Kirschrot, 5.2 l

Kompatible Kochfelder: Backofen/Elektro/Feuer/Gas/Grillrost/Halogen/Induktion
Aus Eisen/Gusseisen gefertigt
Spülmaschinenfest: Ja

Die runde Cocotte von Staub aus langlebigem und pflegeleichtem Gusseisen ist ideal zum schonenden und gesunden Garen von Fleisch oder Gemüse geeignet. Der farbenfrohe Bräter in auffälligem Kirschrot überzeugt Sterneköche und ist eine gute Wahl für Hobbyköche und Kochprofis. Er verfügt über einen Durchmesser von 26 cm, eine Höhe von 17 cm und ein Volumen von 5,2 l. Die Cocotte wurde auf der Innenseite mit mattschwarzer Emaille beschichtet, die einen hervorragenden Schmoreffekt bietet und das Eigenaroma der Speisen intensiviert. Die herausragenden Gareigenschaften der Emaille werden sich mit jeder Anwendung des Bräters verbessern. Das robuste Gusseisen des Bräters speichert die Wärme und gibt sie gleichmässig über die gesamte Oberfläche des Bräters ab, so dass alle Zutaten schonend und gleichmässig gegart werden. Die besondere Tropfenstruktur im Deckel sorgt dafür, dass das beim Garen gebildete Kondenswasser gleichmässig über das Bratgut verteilt und dieses besonders zart wird. Die Cocotte kann sowohl auf allen Herdarten inklusive Induktionskochfeldern als auch im Backofen verwendet werden und ist damit ein wahres Multitalent, das sich vielseitig einsetzen lässt. Mit diesem hochwertigen Schmortopf aus der Serie La Cocotte gelingen Ihnen saftige Braten und schonend gegartes Gemüse, von denen Ihre Gäste begeistert sein werden.

Für saftigen Braten

Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.