Staub Bräter Cocotte 26 cm, Schwarz, 5.2 l

Kompatible Kochfelder: Backofen/Elektro/Feuer/Gas/Grillrost/Halogen/Induktion
Aus Eisen/Gusseisen gefertigt
Spülmaschinenfest: Ja
Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar

Mit der runden Cocotte, dem traditionellen französischen Schmortopf, gelingen Ihnen vielerlei Schmorgerichte und leckere Stews. Sie hat einen Durchmesser von 26 cm, eine Höhe von 17 cm und ein Volumen von 5,2 l. Selbst viele Gäste lassen sich daher mit dem Schmortopf bewirten. Aufgrund des ansprechenden Designs können Sie ihn bei einer geselligen Mahlzeit mit Freunden oder Verwandten zur Präsentation des Gerichts bei Tisch einsetzen. Zudem bleiben die Speisen darin länger warm. Die schwarze Cocotte von Staub besteht aus Gusseisen. Dieses robuste und langlebige Material speichert die Wärme besonders gut und verteilt sie gleichmässig über den gesamten Topfboden. Dadurch werden Fleisch, Gemüse und andere Zutaten schonend gegart und wertvolle Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Auf ihrer Innenseite ist die Cocotte mit schwarzer Emaille beschichtet. Diese Beschichtung verstärkt den Schmoreffekt und erhält dadurch den natürlichen Eigengeschmack der Speisen. Eine Cocotte wird übrigens immer besser, je öfter sie benutzt wird. Die Cocotte von Staub eignet sich für alle Herdarten und selbst für Induktionskochfelder. Sie ist bei Hobbyköchen und Profis gleichermassen beliebt und wird sogar von renommierten Spitzenköchen für raffinierte neue Rezepte benutzt. Mit diesem hochwertigen und gleichzeitig pflegeleichten Schmortopf zaubern auch Sie mühelos die leckersten Gerichte.

Staub 40509-310-0, 5,2 l, Schwarz, Eisenguss, Emaille, Keramik, Gas, Halogen, Induktion, 260 °C

Für saftigen Braten

Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.