Clearspring Sauce Organic Japanisches Gersten Miso 300 g

Traditionell in Japan hergestellt
Mindestens 18 Monate in Zedernholzfässern gereift
Unpasteurisiert und fermentiert
Reich an Eiweiss und Ballaststoffen
Vielseitiges Gewürz für Suppen, Saucen und Dressings
Bio-zertifiziert und koscher

Das Clearspring Mugi Miso ist eine unpasteurisierte, fermentierte Sojapaste mit Gerste, die nach traditionellen japanischen Methoden hergestellt wird. Dieses hochwertige Mugi Miso reift mindestens 18 Monate lang in Zedernholzfässern, wodurch es seinen tiefen, umami-reichen Geschmack und seine dunkle Farbe erhält. Da das Produkt nicht pasteurisiert ist, bleiben die wertvollen lebenden Enzyme und der hohe Proteingehalt vollständig erhalten. Das Clearspring Mugi Miso überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Es dient als ideale Basis für authentische Ramen-Brühen, herzhafte Suppen und Eintöpfe oder verleiht Dips, Saucen und Dressings eine besondere Würze. Dank der rein pflanzlichen Zutaten aus biologischem Anbau ist es zudem vegan und koscher zertifiziert. Mit seinem kräftigen Aroma ist dieses Miso eine hervorragende natürliche Alternative zu herkömmlichen Brühwürfeln und bereichert jedes Gericht mit der Tiefe der orientalischen Kochkunst. Nach dem Öffnen sollte die 300 g Glaskonserve kühl gelagert werden, um die Qualität der unpasteurisierten Paste optimal zu bewahren.

Clearspring

Clearspring ist ein Familienunternehmen, das sich seit 1993 dafür einsetzt, authentische japanische Spezialitäten und biologische Feinkost bekannt zu machen. Das Unternehmen ist stolz darauf, Ihnen preisgekrönte Produktreihen anzubieten, die weltweit genossen und geschätzt werden. Seine Produkte leisten einen wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigen Landwirtschaft, indem sie Bio-Landwirte, handwerkliche Lebensmittelproduzenten und eine pflanzenbasierte Ernährung unterstützen.

EU Bio

Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.