Zwilling Kochmesser Kramer Euro Stainless 20 cm Schwarz

Damastmesser aus Edelstahl mit SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl
100-lagiges Chevron-Damastmuster für hohe Schnitthaltigkeit
Handgefertigt in Japan durch erfahrene Handwerker
Schwarzer Leinen-Micarta-Griff mit Bob Kramer-Mosaikstift
Eisgehärtete CRYODUR-Klinge für extreme Schärfe
Extrem breite Klinge für maximale Knöchelfreiheit

Die KRAMER by ZWILLING EUROLINE Stainless Steel Damascus Collection wurde in Zusammenarbeit mit dem Klingenschmiedemeister Bob Kramer entwickelt und besteht aus Edelstahlklingen, die nach seinen anspruchsvollen Standards gefertigt wurden und ein Maximum an Kurven, Ausgewogenheit und Nützlichkeit bieten.Bobs Entwurf verfügt über eine extrem breite Klinge, um die Knöchelfreiheit für grössere Hände zu maximieren und um grosse Mengen an Obst und Gemüse zu schneiden. Die Messer werden in einem traditionellen 3-Stufen-Verfahren von erfahrenen japanischen Handwerkern handgefertigt. In Kombination mit dem SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl sorgen die eisgehärteten CRYODUR-Klingen für eine skalpellartige Schärfe, bleiben länger scharf und können während ihrer Lebensdauer öfter geschärft werden. Der SG2-Superstahlkern wird durch ein aussergewöhnlich schönes 100-lagiges Chevron-Damastmuster geschützt, das durch einen atemberaubenden schwarzen Leinen-Micarta-Griff und den charakteristischen Bob Kramer-Mosaikstift ergänzt wird.